বায়ু দূষণের দিক থেকে বাংলাদেশের অবস্থান বিশ্বে দ্বিতীয়। আর রাজধানী ঢাকাই যে অন্যান্য জেলাগুলোর চেয়ে বেশি বায়ু দূষণের কবলে পড়ে আছে তার আর বলার অপেক্ষা রাখে না। প্রতি বছর অসংখ্য লোক বায়ু দূষণজনিত রোগে আক্রান্ত হয়।
এক গবেষণায় দেখা গেছে, বায়ু দূষণের এই হার নিয়ন্ত্রণ না করলে ২০৫০ সালের মধ্যে পৃথিবী মানুষের বসবাসের অযোগ্য হয়ে উঠবে। এ সমস্যা মোকাবেলার ক্ষেত্রে আমাদের প্রথম পদক্ষেপ হওয়া উচিত বৃক্ষরোপন। তাছাড়া খাদ্য তালিকায় কয়েকটি বিশেষায়িত খাবার যোগ করলে আমরা আমাদের দেহকে বায়ু দূষণ মোকাবেলার ক্ষেত্রে শক্তিশালী করে গড়ে তুলতে পারবো।
১. ভিটামিন–সি সমৃদ্ধ খাদ্য: টক জাতীয় ফল যেমন কমলালেবু, লেবু ইত্যাদিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন-সি থাকে, যা আমাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে। এছাড়াও ভিটামিন-সি এক ধরণের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা আমাদের শরীরের পক্ষে উপকারী। সালাদ কিংবা শরবতের সাথে আমরা সহজেই লেবু ব্যবহার করতে পারি। এ দু’টি ফল ছাড়াও পেয়ারা, জাম্বুরা, আমড়া, আমলকিতে ভিটামিন-সি রয়েছে।
২. ভিটামিন–ই সমৃদ্ধ খাদ্য : ভিটামিন-ই সমৃদ্ধ খাদ্য আমাদের দেহের কোষ গঠনে সাহায্য করে। উদ্ভিজ্জ ভোজ্য তেল যেমন সরিষা, সূর্যমুখী, জলপাই ইত্যাদি তেল ভিটামিন-ই সম্মৃদ্ধ। এছাড়াও ভিটামিন-ই এর চাহিদা পূরণে আপনি ডাল, বাদাম কিংবা ডিমের কুসুম খেতে পারেন।
৩. ওমেগা–থ্রি সমৃদ্ধ খাদ্য : ওমেগা-থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড বায়ু দূষণের কূপ্রভাবের হাত থেকে আমাদের হার্ট ও লিপিড প্রোফাইলকে রক্ষা করে। তেলযুক্ত মাছ ওমেগা-থ্রির সর্বোৎকৃষ্ট উৎস। এছাড়াও বজরা, মেথি এবং সবুজ শাকসবজিতে ওমেগা-থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড উপস্থিত।
